İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Öncelikle, tereyağını veya margarini geniş bir tava veya tencerede eritin. Orta ateşte eriyene kadar karıştırın.
-
Eriyen yağın içine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiği kavurun. İrmik hafifçe kahverengi bir renk alana kadar kavurma işlemine devam edin. Bu işlem, irmiğin kokusunun çıkması ve lezzetinin artması için önemlidir.
-
İrmiğin kavrulmasının ardından şeker, süt ve suyu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
-
Karışım kaynamaya başladığında ateşi kısın ve irmik helvası koyulaşıp suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika olacaktır.
-
Pişen irmik helvasını ocaktan alın ve üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin. Dilerseniz ayrıca üzerine tarçın serpebilirsiniz.
-
İrmik helvasını servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Daha fazla atrif için web sitemizi ziyaret edin. https://www.saglikla.com.tr/kategori/yemek-tarifleri Sağlıkla kalın.
