Brokoli çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı brokoli
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
-
3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
-
1 su bardağı süt veya krema
-
Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Brokolileri küçük parçalara ayırın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Brokolileri ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Brokoliler yumuşayıp çorba kıvamına gelince blendırdan geçirin veya püre haline getirin.
- Karışımı tencereye geri dökün, süt veya kremayı ekleyin. İyice karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya taze otlar ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Daha afzla atrif için web sitemizi ziyaret edin. Sağlıkla kalın. https://www.saglikla.com.tr/kategori/yemek-tarifleri
Dyt. Kübra Yetkin
